Espace Royal

Cocktail et Mises en Bouche

Buffets aux thèmes que vous désirez et cuisines du monde, Espace Royal met à votre service son savoir-faire et sa passion du bon goût!

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Canapés Tradition

Magret Fumé & Poire Williams, Mousse de Foie de Canard,Rôti de bœuf à la moutarde de Meaux, Asperge & Fines Herbes, Chiffonade de Jambon de dinde du Pays Basque, Saucisses sèches des Aldudes, Crevettes Ecrevisse & Aneth,  Cœur de Palmier et Crevettes roses,Turban de Saumon Fumé Norvégien, Mousse de Guacamole et Ecrevisses,…

Spécialités Pain d’Epices

Foie gras de Canard et Figues séchées, Magret de Canard rôti au Miel accompagné de Mangue Fraîche, Fromage Frais aux Œufs de Truite…

Bouchées Fraîcheur

Mille-Feuille Foie Gras, Mini Poivron Rouge Chiquitail de Morue, Carotte au Tarama avec Réduction Balsamique , Mini Poivron Vert Achar de Légumes aux Ecrevisses, Courgettes au Tarama Rose et sa Bille de Groseille…

Mini Pizzas

Mini Pizzas individuelles, sauce tomates aux herbes, Fromage frais et rondelle de merguez…

Navettes & Buns

Provençale : Ratatouille et Tomates confites, Cesar : Salade, Copeau de Parmesan et chips, Baltique : Thon fumé Pistou

 

Mini Wrap

Poulet, Curry, Salade & Menthe fraîche, Bœuf, Salade & Mayonnaise

Corbeilles de Charcuterie Halal

 Méli-mélo de Charcuteries, Saucisson sec, Jambon de Pays,Saucisson de Canard, Salami de Volaille, Rosette…

Petits Fours frais Tradition

Macaronnade Framboise & Crème de Pistache, Papillote au Chocolat Noir, Mini Tatin aux Poires, Punch Pistache, Mini Crèpe à la crème Chocolat, Pics bambou aux Fruits de saison,…

Macarons

Crème Pistache, Confiture de Framboise, Ganache au Chocolat, Crème à la Cannelle,…

Mini brochettes de fruits frais de saison

Les Animations Culinaires

Mini Crêpes sucrées - Mini Panini - Mini M’semen - Mini Barghrir - Mini Batbout

Mini Brochettes poulet/boeuf Halal – Toast foie gras Halal  - Boeuf Halal séché – Candy Bar…